塵‧隨‧洛‧印

　　了解普洱茶，就好像了解一個人一樣，從他的出生地、到教養他的環境、到他生活的世界，一環扣著一環，都需要我們定下心來，細細的品嚐、用心的了解。

　　年輕的好普洱茶，充滿了陽剛氣息和衝勁，那香味是顯著而毫無保留的直率，嚐起來也是剛烈無比，頗有年輕人血氣方剛的直率性子，但經過歲月的歷練，好的普洱茶漸漸地轉化成內斂的老成，它的香味並不濃郁，但持久，它的口感亦是歷久彌新，沖泡了好多回，仍然清香潤滑，入口綿密，帶給口腔舒服的口感，那是從片片茶葉內部釋放出來的精華，就像一個有智慧的老者，沉穩地帶給我們智慧，是那麼地溫暖而舒適。

　　人有好人壞人，茶自然也有好壞。

　　差的普洱茶，因著出生的品質不對、培育的方式不佳、生活的地點不好，所以會有霉味，甚至有些還有臭水溝的噁心氣味……雖然賣得便宜，但還是別喝了吧！喝了徒傷財傷心傷身，何苦？遇見一個不是那麼豐富的人，可能生活起來毫不費力，但相對的，卻絲毫沒有益處。又如果遇見一個臭脾氣、糟糕的人呢？那種相處又只是一種痛苦罷了。

　　經過一些事、經過一段時間，我們才會發現，好人經得起歲月的焠煉，就像好普洱茶也經得起歲月的沉澱。

　　愛上普洱茶的韻味，就如同愛上人一般的豐富。

　　品嚐了幾款不同年代、不同茶源的茶，彷彿重新體驗了一次人生－－從「茶」裡，看到了人生的層次。